КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кольцо "крабовое"

Кольцо "Крабовое"
Состав:

палочки крабовые – 800 гр.
креветки свежемороженые – 16 шт.
майонез – 200 гр.
икра кетовая – 80 гр.
желатин – 12 гр.
маслины без косточек – 10 шт.
укроп – 1 пучок
огурец – 1 шт.
соль – по вкусу

Приготовление:

Креветки выложить в кипящую соленую воду. Варить в течение 5-7 минут. Снять с плиты. Креветкам дать остыть, не вынимая из отвара.
Желатин замочить в 0,5-0,6 л. кипяченой воды. Оставить на 40 минут, а потом соединить с 300 мл. креветочного отвара. Довести до кипения. Охладить.
Крабовые палочки измельчить, соединить с майонезом, измельченным укропом и желатином. Перемешать. Выложить в форму в виде кольца. Остудить.
Перед подачей на стол форму опустить в горячую воду на 1-3 минуты, чтобы легко достать готовое кольцо.
Готовое крабовое кольцо выложить на блюдо. Украсить креветками, маслинами, икрой и ломтиками огурца.

Метки рецепта:

палочки крабовые · креветки · майонез · икра красная · желатин · маслины · укроп · огурец

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из морепродуктов
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 23 января 2009 г. в 17:07
Просмотров рецепта: 2406
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/967/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы молоко не пригорело, его следует кипятить в кастрюле с толстым дном.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ