КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

борщ "по-венгерски" (1 вариант)

Категория: Супы » Горячие супы

Борщ "По-венгерски" (1 вариант)
Состав:

говядина – 80 гр.
грудка куриная – 50 гр.
петрушка – 1 корень
сельдерей – 1 корень
лук репчатый – 15 гр.
капуста квашеная – 50 гр.
свекла – 60 гр.
картофель – 50 гр.
сало топленое – 20 гр.
квас хлебный – 300 мл.
хлеб – 15 гр.
вино красное – 25 мл.
сахар – 3 гр.
перец черный – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

Лук измельчить. Мясо нарезать кубиками. Сало нарезать кубиками и выложить на разогретую сковороду. В растопившемся сале обжарить лук и мясо. Поперчить. Перемешать.
Картофель, свеклу, корень петрушки измельчить и припустить на квасе. Капусту и хлеб крупно нарезать и добавить к овощам. Добавить воду. Варить до готовности.
Суп посолить. Всыпать сахар. Влить вино. Поперчить и убрать с огня.

Примечание:

Подавать с хлебом.

Метки рецепта:

говядина · петрушка · сельдерей · лук репчатый · капуста квашеная · свекла · картофель · сало · квас · хлеб · вино красное · сахар · перец черный · перец красный

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4  Венгрия
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Венгрия Венгрия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 13 января 2009 г. в 19:43
Просмотров рецепта: 2332
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/915/

У нас есть статья «Особенности венгерской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы яблоки сохранились дольше, нужно каждое яблоко завернуть в бумагу и убрать в темное место.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ