КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

сельдь "по-голландски"

Сельдь "По-голландски"
Состав:

сельдь свежемороженная – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лимон – 0,5 шт.
сахар – 5-6 ч. л.
морковь – 1 шт.
лист лавровый – 10-12 шт.
перец черный – 8-10 горошин
соль – по вкусу

Приготовление:

Рыбу разморозить, удалить голову с жабрами и выпотрошить. Сделать небольшие надрезы на спине и аккуратно снять кожицу с тушки. Удалить плавники, отрезать хвост и вытащить хребет с костями. Полученные филе сельди нарезаем кусочками шириной 2-2,5 см.
Лимон нарезать тонкими кольцами. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать кольцами.
Подготовленные ингредиенты складываем в банку в следующем порядке: кольца лука, лавровый лист, щепотка моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотка перца и сельдь. Посолить. Далее выкладываем в таком же порядке, пока все ингредиенты не окажутся в банке. Закрыть банку крышкой. Убрать в холодильник.

Примечание:

Сельдь будет готова к употреблению через 2-3 дня.

Метки рецепта:

сельдь · лук репчатый · лимон · сахар · морковь · лист лавровый · перец черный

Версия для печати   Количество порций 6
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка мяса, рыбы и сала
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 августа 2015 г. в 11:40
Просмотров рецепта: 104
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7638/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы в процессе приготовления картофеля в мундире не лопалась кожура, в воду необходимо добавить несколько капель уксуса.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ