КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

омлет "пуляр"

Омлет "Пуляр"
Состав:

яйцо – 4 шт.
молоко 1,5%-ное – 200 мл.
соль – по вкусу

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Белки посолить и взбить до образования устойчивой пены.
Желтки посолить, взбить, добавить молоко. Всё ещё раз взбить.
Сковороду поставить на средний огонь. Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды. Поверх желтков влить белки и разровнять лопаткой или ложкой. Убавить огонь до минимума. Сковороду не накрывать крышкой!
Готовность омлета проверить следующий образом: если при касании пальцем белок не прилипает к нему и палец пружинит, то омлет готов.
Готовый омлет разрезать пополам и положить его белком внутрь.

Метки рецепта:

яйцо · молоко

Версия для печати  Время приготовления 00:10  Количество порций 2
Категория: Основные блюда » Основные блюда из яиц, сыра и творога
Время приготовления: 10 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 19 июля 2015 г. в 10:23
Просмотров рецепта: 377
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7603/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из-под сырых яиц, варенья, теста или рыбы необходимо сначала помыть холодной водой, а уж после этого горячей.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ