КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

хашлама из говядины с картофелем

Категория: Супы » Горячие супы

Хашлама из говядины с картофелем
Состав:

говядина – 1 кг.
картофель – 600-900 гр.
помидор – 5 шт.
перец болгарский – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – по вкусу
зелень – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

Говядину помыть и нарезать кусочками. Репчатый лук почистить и крупно нарезать. Картофель почистить, помыть и нарезать крупными кусками.
В казан положить мясо, а сверху – лук. Добавить помидоры, нарезанные средними дольками, болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой. Сверху положить картофель. Если ингредиенты остались, то слои можно повторить.
В казан налить холодную воду так, чтоб она едва закрывала содержимое. Посолить. Поперчить. Казан поставить на разогретую плиту, закрыть крышкой. Томить в течение 2,5-3 часов на умеренном огне.
Горячую хашламу разложить по порциям. В каждую добавить толченый чеснок и измельченную зелень. Подать на стол.

Метки рецепта:

говядина · картофель · помидор · перец болгарский · лук репчатый · чеснок · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 03:20  Количество порций 6  Армения
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 3 часа 20 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Армения Армения 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 26 июня 2015 г. в 09:38
Просмотров рецепта: 428
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7580/

У нас есть статья «Особенности армянской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Если вы хотите нарезать аккуратными кольцами яйцо, сваренное вкрутую, то нож смочите в холодной воде. Это поможет при разрезании не раскрошить, а нарезать яичный желток.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ