КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

грудинка сыровяленая

Грудинка сыровяленая
Состав:

грудинка – 1 кг.
перец красный молотый – 1 ч. л.
перец черный молотый – 1 ч. л.
кориандр молотый – 1 ч. л.
соль крупного помола
чеснок – по вкусу

Приготовление:

Соединить красный и черный перцы, кориандр, соль. Перемешать. Полученной смесью натереть грудинку со всех сторон. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Полученной кашицей натереть грудинку. Затем кусок мяса положить в тарелку и убрать на 4-5 часов в холодильник.
После этого грудинку обвязать шпагатом и отправить в сушилку на 5-6 дней.

Метки рецепта:

грудинка · перец красный · перец черный · кориандр · чеснок

Версия для печати   Количество порций 6
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка мяса, рыбы и сала
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 23 июня 2015 г. в 17:22
Просмотров рецепта: 249
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7577/
   Ctrl   

Полезные советы

Использованную чайную заварку можно применять, как удобрение для грядок на приусадебном участке или для подкармливания комнатных растений.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ