КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

баранина с чечевицей

Баранина с чечевицейИсточник фото: www.everydayme.ru
Состав:

филе баранины – 500 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 350 гр.
бульон говяжий – 500 мл.
чечевица красная – 0,5 стакана
фасоль белая консервированная – 1 банка
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 1 ч. л.
имбирь тертый – 1 ч. л.
перец чили крупномолотый – 0,5 ч. л.
помидор – 2 шт.
мука – 3 ч. л.
орех мускатный молотый – 0,5 ч. л.
корица молотая – 0,5 ч. л.
розмарин сушеный – 1 ч. л.
вода – 0,5 стакана

Приготовление:

Баранину помыть, нарезать кубиками, запанировать в муке.
Репчатый лук и чеснок мелко нарезать. В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить в течение 4-5 минут лук. Добавить чеснок, имбирь, перец чили. Перемешать. Добавить баранину. Обжарить до золотистой корочки. Добавить мелко нарезанные помидоры и морковь. Перемешать. Обжарить в течение 2-3 минут. Влить в кастрюлю бульон и воду. Добавить мускатный орех, корицу и розмарин. Перемешать. Довести до кипения. Тушить на умеренном огне в течение 1,5 часов. Добавить чечевицу и фасоль. Продолжить тушить ещё в течение 25-30 минут. Разложить по порциям. Украсить зеленью. Подать на стол.

Метки рецепта:

баранина · лук репчатый · морковь · бульон говяжий · чечевица · фасоль консервированная · чеснок · масло оливковое · имбирь · перец чили · помидор · мука · орех мускатный · корица · розмарин

Версия для печати  Время приготовления 02:00  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из баранины
Время приготовления: 2 часа 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 02 июня 2015 г. в 17:31
Просмотров рецепта: 409
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7556/
   Ctrl   

Полезные советы

В Пост одно яйцо можно заменить следующими продуктами: - 2 столовыми ложками кукурузного или картофельного крахмала; - 1 столовой ложкой кукурузного крахмала растворенного в 2 столовых ложках воды; - 1 бананом, размятым в пюре.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ