КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп из нута и шпината

Категория: Супы » Горячие супы

Суп из нута и шпинатаИсточник фото: www.everydayme.ru
Состав:

нут сухой – 250 гр.
шпинат свежий – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
паста томатная – 2 ст. л.
масло оливковое
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Сухой нут залить водой и оставить на ночь. На следующий день нут отварить до готовности.
Репчатый лук измельчить, положить на сковороду с разогретым оливковым маслом, спассеровать, добавив дольку чеснока и томатную пасту. Добавить нут вместе с бульоном, в котором он варился. Перемешать. Томить в течение 15 минут. Добавить шпинат. Варить ещё в течение 2-3 минут. Разложить по порциям. Каждую поперчить. Подать на стол.

Примечание:

Вместо сухого нута можно использовать консервированный. Тогда процедура замачивания нута не нужна и суп можно приготовить гораздо быстрее.

Метки рецепта:

нут · шпинат · лук репчатый · чеснок · паста томатная · масло оливковое · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 2  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 мая 2015 г. в 16:51
Просмотров рецепта: 328
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7553/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы бульон получился золотистым, необходимо при его приготовлении добавить немного луковой шелухи. После того как бульон будет готов её нужно удалить из супа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ