КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

гуляш из куриных сердечек

Гуляш из куриных сердечек
Состав:

сердечки куриные – 500 гр.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
молоко – 50 мл.
мука – 1 ч. л.
сок томатный – 150 мл.
сметана – 100 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка измельченная – 1 ст. л.

Приготовление:

Куриные сердечки тщательно промыть, обсушить и разрезать пополам. Подготовленные сердечки обжарить в течение 5-7 минут на сковороде с раскаленным маслом.
Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Добавить к сердечкам. Немного обжарить. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке и добавить к сердечкам с луком. Перемешать. Обжарить в течение 2-3 минут, периодически помешивая. Затем туда же добавить измельченный чеснок. Обжарить всё вместе в течение 1-2 минут. Добавить муку. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Туда же влить томатный сок, молоко и добавить сметану. Посолить. Поперчить. Перемешать. Сковороду закрыть крышкой. Томить сердечки в течение 20-30 минут на умеренном огне, периодически помешивая.
Готовый гуляш подать с гарниром по своему вкусу, украсив блюдо зеленью.

Метки рецепта:

сердечки куриные · морковь · лук репчатый · чеснок · молоко · мука · сок томатный · сметана · перец черный · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из субпродуктов
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 26 февраля 2015 г. в 06:45
Просмотров рецепта: 3533
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7460/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы при варке сохранить цветную капусту белой, следует её подержать в течение 3-5 минут в воде с лимонным соком.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ