КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суфле из яблок "нежное"

Суфле из яблок "Нежное"
Состав:

яблоко – 5 шт.
молоко – 120 мл.
белок яичный – 2 шт.
мед – 1 ст. л.
сок лимонный – 1 ст. л.
желатин – 10 гр.
ванилин – по вкусу

Приготовление:

Замочить желатин в молоке согласно инструкции.
Яблоки почистить, нарезать и запечь в разогретой духовке до мягкости. Затем яблоки взбить блендером до получения однородной массы.
Взбить белки с лимонным сок до образования крепкой пены.
Желатин с молоком хорошо прогреть, не доводя до кипения, и, продолжая взбивать, ввести белки. Продолжать взбивать до тех пор, пока они не остынуть до температуры около 40 градусов.
Соединить ванилин, мед и яблочное пюре. Затем аккуратно ввести молочно-белковую смесь. Перемешать. Выложить яблочное суфле в креманки. Охладить в холодильнике до полного застывания.

Метки рецепта:

яблоко · молоко · белок яичный · мед · сок лимонный · желатин · ванилин

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 2
Категория: Десерты » Муссы, самбуки, суфле
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 26 января 2015 г. в 12:19
Просмотров рецепта: 584
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7428/
   Ctrl   

Полезные советы

Для того чтобы рис получился белым и рассыпчатым, во время приготовления нужно добавить в воду 0,5 чайной ложки лимонного сока.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ