КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

картофель, запеченный с ломтиками сала

Картофель, запеченный с ломтиками сала
Состав:

картофель – 8-10 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
травы итальянские – по вкусу
сало несоленое
для соуса:
перец болгарский желтый – 1 шт.
чеснок – по вкусу
сметана – 100 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
травы итальянские – по вкусу

Приготовление:

Взять картофель примерно одинакового размера, чтобы он одновременно запекся. Тщательно помыть, обсушить и разрезать вдоль на половинки. Посолить. Поперчить. Слегка присыпать итальянскими травами.
Подготовленный картофель положить на противень смазанный маслом. На каждую половину картофель положить ломтик свежего свиного сала (можно закрепить деревянной зубочисткой, вымоченной в воде).
Противень поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Картофель запекать в течение 20-25 минут.
Приготовить соус. В блендре соединить болгарский перец, очищенный от сердцевины с косточками, чеснок, прованские травы и сметану. Взбить. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Готовый картофель подавать вместе с соусом.

Метки рецепта:

картофель · перец черный · травы итальянские · сало · перец болгарский · чеснок · сметана

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 10 января 2015 г. в 08:34
Просмотров рецепта: 585
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7412/
   Ctrl   

Полезные советы

В тесто для блинов соль и сахар нужно класть строго по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит и блины получаются бледными, а от лишнего сахара они получаются твердым.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ