КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

печенье "чуррос"

Печенье "Чуррос"
Состав:

мука – 180 гр.
белок яичный – 1 шт.
вода – 250 мл.
молоко – 125 мл.
соль – 0,5 ч. л.
сахар – 2 ст. л.
масло растительное

Приготовление:

Соединить молоко, воду, сахар и соль в глубокой емкости. Перемешать. Поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Снять с огня. Немного остудить. Добавить просеянную муку. Перемешать до получения однородной массы. Добавить яичный белок. Тесто ещё раз вымесить. Должно получиться гладкое, довольно плотное тесто.
Разогреть в кастрюле большое количество масла. С помощью кондитерского шприца с насадкой звездочкой выдавливать тесто прямо в кипящее масло, "отстригая" конец ножницами.
Готовое печенье положить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Метки рецепта:

мука · белок яичный · молоко · сахар · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 6  Испания
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Кексы, куличи, печенье
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Испания Испания 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 ноября 2014 г. в 09:00
Просмотров рецепта: 768
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7354/
   Ctrl   

Полезные советы

Капусту, используемую для приготовления фарша, не стоит солить, так как она даст сок. Выделившийся сок сделает фарш сырым.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ