КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

макаруны

Макаруны
Состав:

миндаль очищенный – 110 гр.
пудра сахарная – 200 гр.
ваниль – 0,5 стручка
сахар – 50 гр.
белок яичный – 3 шт.
начинка – по вкусу

Приготовление:

Миндаль измельчить в кухонном комбайне, добавив сахар. Должна получиться однородная масса. Разделать стручок ванили вдоль, удалив семена.
Перемешивая семена с сахаром. Взбить яичные белки до пены, постепенно добавляя сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого). Добавить миндальную смесь. Быстро перемешать. Должно получиться жидкое тесто.
Накрыть противень пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка выложить круглые печенья диаметром 4 сантиметра. Отставить их на 30-40 минут, пока не затвердеют.
Затем противень поставить в духовку, разогретую до 150 градусов. Печенье выпекать в течение 8-10 минут. Дать остыть.
Макаруны смазать начинкой и соединить между собой.

Метки рецепта:

миндаль · пудра сахарная · ваниль · сахар · белок яичный

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 4  Франция
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Кексы, куличи, печенье
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Франция Франция 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 ноября 2014 г. в 11:00
Просмотров рецепта: 737
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7342/

У нас есть статья «Особенности французской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Тыкву промывают, срезают с неё кожуру, нарезают на несколько частей и удаляют семена.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ