макаруны
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Кексы, куличи, печенье
миндаль очищенный – 110 гр.
пудра сахарная – 200 гр.
ваниль – 0,5 стручка
сахар – 50 гр.
белок яичный – 3 шт.
начинка – по вкусу
Миндаль измельчить в кухонном комбайне, добавив сахар. Должна получиться однородная масса. Разделать стручок ванили вдоль, удалив семена.
Перемешивая семена с сахаром. Взбить яичные белки до пены, постепенно добавляя сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого). Добавить миндальную смесь. Быстро перемешать. Должно получиться жидкое тесто.
Накрыть противень пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка выложить круглые печенья диаметром 4 сантиметра. Отставить их на 30-40 минут, пока не затвердеют.
Затем противень поставить в духовку, разогретую до 150 градусов. Печенье выпекать в течение 8-10 минут. Дать остыть.
Макаруны смазать начинкой и соединить между собой.
миндаль · пудра сахарная · ваниль · сахар · белок яичный
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Страна рецепта:

Опубликовал(а):
Дата публикации: 05 ноября 2014 г. в 11:00
Просмотров рецепта: 847
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7342/
У нас есть статья «Особенности французской кухни». Хотите прочесть?
Если за 1-2 часа до приготовления отбивное мясо смазать смесью растительного масла и уксуса, то оно станет более мягким и нежным.
- Фахитос с говядиной [64780]
- Минтай жареный [47036]
- Соус "Вустерширский" [45186]
- Блины на минеральной воде "Постные" [42585]
- Лепешки "Тако" (1 вариант) [33138]
- Треска, запеченная в духовке [32499]
- Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром [30609]
- "Каурдак" [23605]
- Салат "Морской коктейль" [18784]
- Аджика "Сырая" [18143]
Австралия ·
Австрия ·
Азербайджан ·
Алжир ·
Аргентина ·
Армения ·
Афганистан ·
Белоруссия ·
Бельгия ·
Болгария ·
Боливия ·
Бразилия ·
Великобритания ·
Венгрия ·
Венесуэла ·
Вьетнам ·
Гаити ·
Германия ·
Греция ·
Грузия ·
Дания ·
Египет ·
Израиль ·
Индия ·
Индонезия ·
Иордания ·
Ирак ·
Иран ·
Ирландия ·
Исландия ·
Испания ·
Италия ·
Казахстан ·
Канада ·
Кипр ·
Киргизия ·
Китай ·
Республика Корея ·
Куба ·
Латвия ·
Литва ·
Малайзия ·
Марокко ·
Мексика ·
Молдавия ·
Нидерланды ·
Новая Зеландия ·
Норвегия ·
Перу ·
Польша ·
Португалия ·
Россия ·
Румыния ·
Сербия ·
Сирия ·
США ·
Таджикистан ·
Таиланд ·
Тунис ·
Турция ·
Украина ·
Узбекистан ·
Финляндия ·
Франция ·
Чехия ·
Швейцария ·
Швеция ·
Эквадор ·
Эстония ·
Ямайка ·
Япония