КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

спагетти с семгой в сливочном соусе

Спагетти с семгой в сливочном соусе
Состав:

семга – 400 гр.
соль – 1-1,5 ч. л.
спагетти – 350 гр.
масло оливковое – 40 мл.
сыр Пармезан – 150 гр.
вино белое сухое столовое – 100-150 мл.
сливки 20%-ные – 180 мл.
листья розмарина – 0,5 ст. л.

Приготовление:

Филе семги нарезать кубиками и обжарить со всех сторон, немного посолив.
Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде.
Приготовить соус. Сыр Пармезан измельчить с помощью блендера до состояния крупной крошки. В сковороду налить вино и дать ему выкипеть наполовину. Затем насыпать сыр. Перемешать. Добавить сливки и розмарин. Довести до кипения. Тушить до тех пор, пока соус не станет напоминать по консистенции жидкую сметану.
Спагетти разложить по порциям. Полить приготовленным соусом. Сверху положить кусочки рыбы. Подать на стол.

Метки рецепта:

семга · спагетти · масло оливковое · сыр · вино белое · сливки · розмарин

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 2
Категория: Основные блюда » Основные блюда из макаронных изделий
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 октября 2014 г. в 12:30
Просмотров рецепта: 594
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7331/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы мягкое тесто было легко раскатать, тесто нужно положить между листами пищевой бумаги и раскатать теплой скалкой или бутылкой, наполненной теплой водой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ