КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

баклажаны, запеченные с овощами и грибами

Баклажаны, запеченные с овощами и грибами
Состав:

баклажан – 500 гр.
помидор – 250 гр.
грибы – 300 гр.
сметана – 200 гр.
сыр – 100 гр.
брынза – 50 гр.
чеснок – 3 зубчика
куркума – 1 ч. л.
масло растительное
соль – по вкусу

Приготовление:

Грибы нарезать кружочками. Чеснок мелко порубить, смешать со сметаной и специями.
Сыр и брынзу натереть на мелкой терке. При желании можно ограничиться только сыром.
Помидоры нарезать кружочками.
Баклажаны нарезать кольцами толщиной около 1 сантиметра. Немного посолить и отставить в сторону. Перед тем как выложить их в форму, промыть и ещё раз посолить.
В форму для выпекания, слегка смазанную маслом, выложить баклажаны. Сверху выложить грибы и помидоры. Смазать сметанной смесью. Посыпать смесью сыра и брынзы.
Форму поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Баклажаны запекать в течение 25-30 минут.

Метки рецепта:

баклажан · помидор · грибы · сметана · сыр · брынза · чеснок · куркума · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 18 октября 2014 г. в 06:41
Просмотров рецепта: 579
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7324/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сохранить естественный цвет картофельного пюре его следует разбавлять горячим молоком. Если влить холодное молоко, то он пюре станет серого цвета.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ