КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кальмары "по-корейски" (2 вариант)

Кальмары "По-корейски" (2 вариант)
Состав:

кальмар очищенный – 500 гр.
перец болгарский красный – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец чили – 1 стручок
чеснок – 2 зубчика
паста томатная – 2 ст. л.
соус соевый – 50 мл.
масло кунжутное – 1 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
сахар коричневый – 1 ч. л.

Приготовление:

Овощи почистить и нарезать полосками. Репчатый лук нарезать полукольцами. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Перец чили очистить от семян и нарезать кольцами.
Кальмара помыть и нарезать полосками шириной 2-3 сантиметра во всю длину тушки.
В сковороде разогреть кунжутное и растительное масла. Добавить в масло овощи в следующей последовательности, давая каждому овощу пару минут на готовку: болгарский перец, морковь, лук, перец чили, чеснок. Добавить томатную пасту, соевый соус и коричневый сахар. Туда же можно добавить 50 мл. воды. Перемешать. Тушить в течение 10 минут.
В последнюю очередь добавить кальмара. Готовить в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
Снять с огня. Остудить. Переложить в контейнер. Убрать в холодильник на 10-12 часов, чтобы кальмар пропитался овощными соками и остротой.

Метки рецепта:

кальмар · перец болгарский · лук репчатый · морковь · перец чили · чеснок · паста томатная · соус соевый · масло кунжутное · масло растительное · сахар коричневый

Версия для печати   Количество порций 4  Республика Корея
Категория: Основные блюда » Основные блюда из морепродуктов
Количество порций: 4
Страна рецепта: Республика Корея Республика Корея 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 октября 2014 г. в 11:00
Просмотров рецепта: 1012
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7323/
   Ctrl   

Полезные советы

Если 1 литр молока вскипятить с 1 чайной ложкой сахара, то молоко будет храниться гораздо дольше.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ