КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

лисички маринованные (2 вариант)

Лисички маринованные (2 вариант)
Состав:

лисички – 250 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
перец чили – 1 стручок
сельдерей – 40 гр.
уксус винный белый – 100 мл.
перец черный – 5 горошин
лист лавровый – 3 шт.
сахар – 2 ч. л.
розмарин – 2 веточки

Приготовление:

Лисички перебрать и обрезать ножки грибов там, где начинаются пластинки. Промыть лисички в проточной воде, а затем опустить на одну минуту в кипящую подсоленную воду. Откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук разрезать на четыре части. Зубчики чеснока разрезать пополам. Стручок перца чили разрезать пополам и удалить семена. Сельдерей тонко нарезать. Всё положить в кастрюлю. Соединить уксус со стаканом воды. Перемешать. Влить в кастрюлю с нарезанными овощи и специями. Поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Варить в течение 5-7 минут.
Выложить лисички в стерилизованную банку и залить маринадом.
Плотно закрыть крышкой. Перевернуть вверх дном. Дать остыть.

Примечание:

Хранить в прохладном темном месте.

Метки рецепта:

лисички · лук репчатый · чеснок · перец чили · сельдерей · уксус винный · перец черный · лист лавровый · сахар · розмарин

Версия для печати  Время приготовления 00:25  Количество порций 2  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка грибов
Время приготовления: 25 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 сентября 2014 г. в 12:30
Просмотров рецепта: 592
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7283/
   Ctrl   

Полезные советы

Сосиски получатся гораздо вкуснее, если их не просто отварить в воде, а смазав горчицей, обжарить на умеренном огне на сковороде с раскаленным подсолнечным маслом.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ