КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат из белокочанной капусты и огурцов

Салат из белокочанной капусты и огурцов
Состав:

капуста белокочанная – 1 кг.
огурец – 1 кг.
чеснок – 6 зубчиков
для маринада:
вода – 2 л.
перец черный – 10 горошин
паприка молотая – 1 ст. л.
укроп – 30 гр.
соль – 2 ст. л.
сахар – 5 ст. л.
масло растительное – 0,3 стакана
уксус яблочный – 0,5 стакана

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать. Огурцы тонко нарезать. Чеснок почистить и нарезать мелко или пластинками. В емкость уложить подготовленные ингредиенты в следующей последовательности: капуста, огурцы, чеснок, капуста, огурцы, чеснок, капуста.
Приготовить маринад. В кастрюлю налить холодную воду. Добавить соль, сахар, черный перец, паприку и укроп. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Довести до кипения. Влить уксус и растительное масло. Кипятить в течение 2-3 минут. Снять с плиты.
Овощи залить горячим маринадом. Закрыть емкость крышкой. Дать салату постоять в течение 4,5-5 часов.

Метки рецепта:

капуста · огурец · чеснок · перец черный · паприка · укроп · сахар · масло растительное · уксус яблочный

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 6  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка овощей
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 12 августа 2014 г. в 07:34
Просмотров рецепта: 956
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7253/
   Ctrl   

Полезные советы

Если в приготовлении нужен лишь белок, а желток необходимо оставить на пару дней, то можно проколоть яйцо иглой с двух сторон - белок вытечет, а желток останется.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ