КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат из лисичек с говядиной и болгарским перцем

Категория: Салаты » Разные салаты

Салат из лисичек с говядиной и болгарским перцем
Состав:

лисички – 100 гр.
говядина – 200 гр.
перец болгарский – 1 шт.
салат – 200 гр.
уксус бальзамический – по вкусу
орех кедровый – 1 горсть
масло растительное – 0,5-1 ст. л.
соль – по вкусу
для заправки:
сок 0,5 лайма
горчица – 0,5 ч. л.
базилик сушеный – 0,5 ч. л.
орегано сушеный – 0,5 ч. л.
масло оливковое – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Говядину помыть. Посолить. Завернуть в фольгу и запечь в течение одного часа в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовое мясо остудить и нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.
Лисички помыть, нарезать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом на умеренном огне в течение 7-10 минут.
Болгарский перец нарезать соломкой. Добавить в сковороду с грибами. Обжаривать вместе в течение 2-3 минут.
Приготовить заправку. Соединить сок лайма, горчицу, базилик, орегано и оливковое масло. Посолить. Поперчить. Перемешать.
На блюдо выложить листья салата. Сверху положить мясо и грибы с перцем. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. Полить заправкой. Сверху выложить обжаренный кедровый орех. Подать на стол.

Метки рецепта:

лисички · говядина · перец болгарский · салат · уксус бальзамический · орех кедровый · масло растительное · сок лайма · горчица · базилик · орегано · масло оливковое · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4
Категория: Салаты » Разные салаты
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 июля 2014 г. в 18:22
Просмотров рецепта: 686
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7207/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовления холодца добавить шкурки с сала, то холодец получится более густой, так как в шкурке много желирующих веществ.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ