КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кыстыбый

Кыстыбый
Состав:

для теста:
молоко – 130 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.
мука – 250-270 гр.
масло сливочное – 50 гр.
масло сливочное (для смазывания) – 50-60 гр.
для начинки:
картофель – 1 кг.
лук репчатый – 1 шт.
молоко – 200 мл.
масло сливочное – 50 гр.
соль – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить молоко, яйцо, соль и сахар. Перемешать. Растопить сливочное масло и влить в молочно-яичную смесь. Перемешать. Добавить просеянную муку. Перемешать.
Дать тесту постоять в течение 20-30 минут.
Приготовить начинку. Отварить картофель. Сделать картофельное пюре, добавив молоко и сливочное масло. Обжарить измельченный репчатый лук и добавить его в пюре. Перемешать.
Сохранить начинку теплой до тех пор, пока не начнете делать лепешки.
Тесто разделить на равные кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку. Наколоть вилкой. Обжарить лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном. Снимая лепешку, необходимо сразу смазать растопленным маслом и накрыть кухонным полотенцем.
На половинку лепешки положить начинку и накрыть второй половинкой.

Примечание:

Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле.

Метки рецепта:

молоко · яйцо · сахар · мука · масло сливочное · картофель · лук репчатый

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Блины, оладьи, лепешки
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 июля 2014 г. в 20:46
Просмотров рецепта: 629
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7205/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из нержавеющей стали нельзя сильно накалять на разогретой плите.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ