филе трески с грейпфрутовой сальсой

Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы

Состав:

грейпфрут красный – 2 шт.
перец чили – 1 шт.
изюм светлый – 50 гр.
филе трески – 700 гр.
лук зеленый – по вкусу
тимьян – 2 веточки
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Приготовить сальсу. Грейпфруты очистить от кожуры, вырезать мякоть сегментами и мелко нарезать, собрав сок. У перца чили удалить семена. Перец, лук и листики тимьяна измельчить. Соединить в миске мякоть грейпфрута, перец, лук, тимьян и изюм. Перемешать.
Филе трески нарезать на порционные кусочки. Смазать растительным маслом. Посолить. Поперчить. Выложить на противень, застеленный пищевой бумагой. Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 230 градусов.
При подаче выложить на кусочки рыбы сальсу.

Метки рецепта:

грейпфрут · перец чили · изюм · филе трески · лук зеленый · тимьян · перец черный · масло растительное

00:30

Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 июня 2014 г. в 18:34
Просмотров рецепта: 497
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7198/

← Ctrl →