КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

филе трески с грейпфрутовой сальсой

Филе трески с грейпфрутовой сальсой
Состав:

грейпфрут красный – 2 шт.
перец чили – 1 шт.
изюм светлый – 50 гр.
филе трески – 700 гр.
лук зеленый – по вкусу
тимьян – 2 веточки
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Приготовить сальсу. Грейпфруты очистить от кожуры, вырезать мякоть сегментами и мелко нарезать, собрав сок. У перца чили удалить семена. Перец, лук и листики тимьяна измельчить. Соединить в миске мякоть грейпфрута, перец, лук, тимьян и изюм. Перемешать.
Филе трески нарезать на порционные кусочки. Смазать растительным маслом. Посолить. Поперчить. Выложить на противень, застеленный пищевой бумагой. Запекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 230 градусов.
При подаче выложить на кусочки рыбы сальсу.

Метки рецепта:

грейпфрут · перец чили · изюм · филе трески · лук зеленый · тимьян · перец черный · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 июня 2014 г. в 18:34
Просмотров рецепта: 463
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7198/
   Ctrl   

Полезные советы

Для зажаривания мяса на решетке следует выбирать постные куски. С жирных кусков в огонь будет капать вытапливаемый жир, который покроет мясо копотью.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ