КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

ликер лимонный "лимончелло" (limoncello)

Ликер лимонный "Лимончелло" (Limoncello)
Состав:

лимон – 3 шт.
сахар – 700 гр.
вода – 750 мл.
спирт пищевой 96%-ный – 750 мл.

Приготовление:

Лимоны помыть и обсушить. Остро отточенным ножом снять цедру. Лимоны разрезать пополам и выдавить сок.
В стеклянную бутыль положить цедру, налить лимонный сок и спирт. Оставить бутыль настаиваться в прохладном темном помещении в течение 30 дней.
По истечении 30 дней содержимое бутыли профильтровать.
Из воды и сахара сварить сироп. Остудить. Соединить сироп с отфильтрованным лимонным экстрактом.
Готовую смесь разлить по бутылкам. Оставить на 20-30 дней.

Примечание:

Готовый ликер получается около 36 градусов. Ликер рекомендуют перед подачей на стол очень хорошо охладить в морозильной камере и подавать в качестве аперитива можно с добавлением льда.

Метки рецепта:

лимон · сахар · спирт

Версия для печати
Категория: Напитки и коктейли » Напитки алкогольные
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 июня 2014 г. в 11:15
Просмотров рецепта: 512
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7196/
   Ctrl   

Полезные советы

Белки, которые потребуются для приготовления безе, необходимо тщательно отделять от желтков. А взбивать нужно без добавления жиров.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ