КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

скумбрия, запеченная с картофелем

Скумбрия, запеченная с картофелем
Состав:

скумбрия – 4-5 шт. по 300 гр.
картофель – 1,2 кг.
лимон – 1 шт.
перец чили – 1-2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
зира молотая – 0,25 ч. л.
кориандр молотый – 0,25 ч. л.
масло оливковое – 4 ст. л.
соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель нарезать на четвертинки. Отварить в соленой воде в течение 10 минут.
У перца чили удалить семена и положить в чашу блендера. Добавить чеснок, зиру, кориандр и половину оливкового масла. Перемолоть.
Скумбрию посолить и натереть ранее подготовленной острой смесью внутри и снаружи. Положить в форму для запекания.
Вокруг рыбы разложить картофель и нарезанный лимон. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Форму поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать в течение 30-35 минут.

Метки рецепта:

скумбрия · картофель · лимон · перец чили · чеснок · зира · кориандр · масло оливковое

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 26 июня 2014 г. в 15:21
Просмотров рецепта: 705
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7194/
   Ctrl   

Полезные советы

Если вы хотите нарезать аккуратными кольцами яйцо, сваренное вкрутую, то нож смочите в холодной воде. Это поможет при разрезании не раскрошить, а нарезать яичный желток.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ