КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

креветки в меду с грецкими орехами

Креветки в меду с грецкими орехами
Состав:

орех грецкий – 120 гр.
вода – 0,5 стакана
сахар – 0,5 стакана
креветки – 450 гр.
белок яичный – 2 шт.
соль – 0,5 ч. л.
крахмал – 0,75 стакана
масло растительное – для обжаривания
для заправки:
молоко сгущенное – 1 ст. л.
мед – 1 ст. л.
сок лимонный – 2 ч. л.
майонез – 6 ст. л.

Приготовление:

Яичные белки взбить с солью. В полученную смесь положить очищенные креветки. Дать полежать в течение 20-30 минут.
В кастрюле соединить воду с сахаром. Поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Добавить очищенные грецкие орехи. Варить на умеренном огне, периодически помешивая, до тех пор, пока смесь не станет золотисто-коричневого цвета.
Приготовить заправку. Соединить сгущенное молоко, мед, лимонный сок и майонез. Взбить до образования однородной массы.
Креветки достать из маринада и в отдельной миске соединить их с крахмалом.
На сковороде с разогретым маслом небольшими порциями обжаривать креветки с обеих сторон до хрустящей светло-коричневой корочки.
Обжаренные креветки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем положить их в миску с заправкой. Тщательно перемешать. Подавайте с грецкими орехами в сиропе.

Метки рецепта:

орех грецкий · сахар · креветки · белок яичный · крахмал · масло растительное · молоко сгущенное · мед · сок лимонный · майонез

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 2
Категория: Основные блюда » Основные блюда из морепродуктов
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 июня 2014 г. в 16:27
Просмотров рецепта: 1080
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7173/
   Ctrl   

Полезные советы

Лавровый лист необходимо добавлять в блюдо в последний момент, а через пару-тройку минут извлекать. Более длительное нахождение лаврового листа в блюде перебивает истинный вкус.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ