КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

сердечки куриные на шпажках

Сердечки куриные на шпажках
Состав:

сердечки куриные – 600 гр.
сок апельсиновый – 2 ст. л.
сок лимонный – 2 ч .л.
соус соевый – 2 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
масло растительное – 2 ч. л.
перец чили – по вкусу
корень имбиря – 0,5-1 см.
перец черный молотый – по вкусу
кунжут – по вкусу
вино белое сухое – 2-3 ст. л.

Приготовление:

С сердечек обязательно срезать отрытую часть. Промыть. Замочить сердечки в ледяной воде на 20-30 минут. Снова тщательно промыть. Обсушить.
Приготовить маринад. Чеснок измельчить. Перец чили крупно нарезать, удалив семена. Корень имбиря натереть. В контейнере соединить соевый соус, апельсиновый и лимонный соки. Добавить чеснок, чили, имбирь и черный перец. Перемешать.
В маринад положить сердечки. Тщательно перемешать. Закрыть контейнер крышкой. Убрать в холодильник на 2-3 часа. За это время сердечки пару раз необходимо перемешать.
Затем сердечки достать из маринада и нанизать на деревянные шпажки. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием небольшое количество масла. Обжарить сердечки.
Шпажки с сердечками из сковороды переложить на блюдо. В сковороду влить сковороду белое сухое вино. Сердечки снова положить в сковороду. Тушить в течение 2-3 минут, периодически поворачивая шпажки. Снова положить сердечки на блюдо. Посыпать кунжутом. Подать на стол.

Метки рецепта:

сердечки куриные · сок апельсиновый · сок лимонный · соус соевый · чеснок · масло растительное · перец чили · имбирь · перец черный · кунжут · вино белое

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 2
Категория: Основные блюда » Основные блюда из субпродуктов
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 мая 2014 г. в 14:22
Просмотров рецепта: 859
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7163/
   Ctrl   

Полезные советы

Если на сковороду посыпать немного соли, то жир не будет брызгаться.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ