КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

семга малосольная с васаби и имбирем

Семга малосольная с васаби и имбирем
Состав:

филе семги на коже – 300 гр.
соль – 60 гр.
сахар – 30 гр.
васаби – 30 гр.
саке (можно взять водку) – 50 мл.
корень имбиря – 3 см.
для подачи:
майонез – 4 ст. л.
васаби – 2 ст. л.

Приготовление:

В миске соединить соль, саке (водку), сахар, имбирь, натертый на мелкой терке и васаби. Перемешать.
Поместить в полученную массу семгу, кожей вверх. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.
Затем семгу достать, сполоснуть под холодной проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Соединить майонез и васаби. Перемешать до однородного состояния. Подать с семгой.

Примечание:

Хранить семгу завернутой в пищевую пленку в холодильнике.

Метки рецепта:

филе рыбное · семга · сахар · васаби · саке · водка · имбирь · майонез

Версия для печати   Количество порций 4
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка мяса, рыбы и сала
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 21 мая 2014 г. в 11:22
Просмотров рецепта: 868
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7155/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы миндаль легко почистился, его нужно положить в кипящую воду и в течение 20-30 секунд прогреть на полной мощности в СВЧ.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ