КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

котлеты рыбные с сыром "пикантные"

Котлеты рыбные с сыром "Пикантные"
Состав:

филе рыбное – 1 кг.
сыр – 300 гр.
желток яичный – 2 шт.
сливки жирные – 1 стакан
сухари панировочные – 0,75-1 стакан
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу
лук репчатый – 1 шт.
корень имбиря – 1,5 см.
специи для рыбы – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Пропустить через мясорубку рыбное филе, сыр, корень имбиря, репчатый лук и зелень. В полученный фарш добавить яичные желтки, сливки и специи для рыбы. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать. Сформировать котлеты.
Каждую котлету запанировать в сухарях. Обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом.

Метки рецепта:

филе рыбное · сыр · желток яичный · сливки · сухари панировочные · петрушка · укроп · лук репчатый · имбирь · перец черный · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 апреля 2014 г. в 10:30
Просмотров рецепта: 637
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7129/
   Ctrl   

Полезные советы

Белки, которые потребуются для приготовления безе, необходимо тщательно отделять от желтков. А взбивать нужно без добавления жиров.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ