КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рулет из телятины с грибами и тимьяном

Рулет из телятины с грибами и тимьяном
Состав:

масло оливковое – 1 ст. л.
грибы – 80 гр.
лук-шалот – 6 шт.
чеснок – 2 зубчика
вино белое – 2 ст. л.
сухари панировочные – 1,25 стакана
тимьян измельченный – 2 ч. л.
телятина (вырезка) – 1,3 кг.
помидор черри – 500 гр.

Приготовление:

На сковороде с раскаленным маслом обжарить мелко нарезанные грибы, лук и чеснок. Снять с плиты. Влить вино. Добавить тимьян и сухари. Перемешать.
Телятину помыть, обсушить и положить на разделочную доску. Сделать надрезы. На телятине равномерно распределить начинку. Свернуть в рулет. Завязать кулинарной нитью.
Подготовленное мясо положить на противень, смазанный маслом. Противень поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 45-50 минут. Затем к мясу положить помидоры черри. Запекать всё вместе в течение 8-10 минут.

Метки рецепта:

масло оливковое · грибы · лук-шалот · чеснок · вино белое · сухари панировочные · тимьян · телятина · помидор

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из говядины
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 19 апреля 2014 г. в 10:35
Просмотров рецепта: 653
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7119/
   Ctrl   

Полезные советы

Бобовые нужно перебрать, промыть и замочить в холодной воде в течение 6-8 часов. Это облегчит их дальнейшее приготовление.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ