КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

каша гречневая "по-купечески"

Каша гречневая "По-купечески"
Состав:

свинина – 400 гр.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 0,5 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.
паста томатная (кетчуп) – 2 ст. л.
кубик бульонный – 1 шт.
крупа гречневая – 1 стакан
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
укроп – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Свинину нарезать небольшими кубиками, помыть и дать стечь воде. Мясо обжарить в глубокой сковороде с раскаленным маслом. Посолить. Поперчить. Добавить измельченный репчатый лук, болгарский перец и морковь, натертую на терке. Перемешать. Слегка обжарить. Добавить томатную пасту (кетчуп). Перемешать. Добавить гречневую крупу, бульонный кубик и столько воды, чтобы её уровень был выше крупы на 1,5-2 сантиметра. Закрыть сковороду крышкой. Кашу готовить в течение 20-25 минут. Затем убавить огонь до минимума. Добавить зелень и сливочное масло. Дать каше потомиться ещё в течение 7-10 минут.

Метки рецепта:

свинина · лук репчатый · морковь · перец болгарский · масло сливочное · паста томатная · кетчуп · кубик бульонный · крупа гречневая · перец черный · укроп · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из крупы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 марта 2014 г. в 13:18
Просмотров рецепта: 740
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7089/
   Ctrl   

Полезные советы

В сметану следует добавить немного молока, чтобы она не свернулась при приготовлении соуса.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ