КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп-пюре из брокколи (2 вариант)

Категория: Основные блюда » 

Суп-пюре из брокколи (2 вариант)
Состав:

брокколи – 300-400 гр.
морковь – 1-2 шт.
лук зеленый – 2-3 пера
картофель – 2-3 шт.
сливки – 100 мл.
соль – по вкусу

Приготовление:

Разбирать брокколи на соцветия. Морковь почистить и нарезать небольшими кусочками. У зеленого лука взять только белую часть пера. Картофель почистить и нарезать. Подготовленные овощи положить в кастрюлю с кипящей соленой водой. Варить в течение 10-15 минут. Овощи выловить из кастрюли с помощью шумовки, измельчить с помощью блендера и снова положить в кастрюлю. Туда же влить сливки. Посолить. Довести до кипения. Снять с плиты. Разложить по порциям. Подать на стол.

Метки рецепта:

брокколи · морковь · лук зеленый · картофель · сливки

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Для детей
Категория: Основные блюда » 
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 марта 2014 г. в 11:30
Просмотров рецепта: 651
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7076/
   Ctrl   

Полезные советы

Если зелень немного завяла, то её следует поместить в воду, слегка подкисленную уксусом. Это поможет зелени приобрести свою первоначальную форму.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ