КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

бараньи ребрышки

Бараньи ребрышки
Состав:

ребрышки бараньи – 1,5 кг.
соус томатный – 100 г.
соус соевый – 100 г.
перец чили – 1 стручок
лук репчатый – 1 шт.
мед – 70 гр.
паприка – 20 гр.
соль – 5 гр.
масло растительное

Приготовление:

Приготовить соус. Соединить в равных количествах томатный соус (или кетчуп) и соевый соус. Добавить мед, паприку, соль и немного растительного масла. Тщательно перемешать.
Нарезать перец чили и репчатый лук. Ребра помыть и положить в миску. Ребра смазать ранее приготовленным соусом. Сверху посыпать луком и перцем чили. Дать ребрам полежать в течение 20-30 минут. Затем ребрышки перевернуть. Дать ещё полежать в течение 20-30 минут.
Положить на мангал решетку. На решетку положить замаринованные ребра. Готовить на углях в течение 20-25 минут, при этом постоянно поливая соусом.

Метки рецепта:

ребрышки бараньи · соус томатный · соус соевый · перец чили · лук репчатый · мед · паприка · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 01:30  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из баранины
Время приготовления: 1 час 30 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 февраля 2014 г. в 10:09
Просмотров рецепта: 951
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7056/
   Ctrl   

Полезные советы

Для зажаривания мяса на решетке следует выбирать постные куски. С жирных кусков в огонь будет капать вытапливаемый жир, который покроет мясо копотью.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ