КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

филе индейки с сырным соусом

Филе индейки с сырным соусом
Состав:

сыр с голубой плесенью – 150 гр.
сливки 10%-ные – 200 мл.
филе индейки – 600 гр.
масло растительное – 20 мл.
соль – 0,25 ч. л.
перец черный молотый – 0,25 ч. л.

Приготовление:

Сыр нарезать, положить в маленький сотейник и поставить на разогретую плиту. Когда сыр начнет таять, влить сливки и, постоянно помешивая, довести до кипения. Затем выключить плиту. Соус не будет иметь однородной консистенции не из-за плесени, но она и не нужна.
Филе индейки нарезать поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см. Помыть. Обсушить. Обжарить с двух сторон до золотисто-коричневой корочки. Посолить. Поперчит. Довести до готовности.
Подавать в горячем виде, полив ранее приготовленным соусом.

Метки рецепта:

сыр · сливки · филе индейки · масло растительное · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 11 февраля 2014 г. в 12:32
Просмотров рецепта: 618
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7046/
   Ctrl   

Полезные советы

Если птица не очень жирная, то при жарке советуем периодически поливать её растопленным свиным салом или небольшим количеством горячей воды.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ