КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

картофель с перцами "острячок"

Картофель с перцами "Острячок"
Состав:

картофель – 1,5 кг.
перец болгарский красный – 1 шт.
перец болгарский желтый – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
перец чили – 1 стручок
уксус яблочный – 1 ст. л.
паприка – 1 ч. л.
тмин – 1 ч. л.
масло оливковое – 4-5 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить, помыть и отварить до полуготовности. Болгарский перец и лук порезать небольшими кубиками. Перец чили и чеснок измельчить. В ступке соединить и истолочь перец чили, чеснок, две столовые ложки оливкового масла, уксус, тмин, паприку и соль.
В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло. В разогретой масло положить картофель. Обжарить до образования золотистой корочки. Добавить репчатый лук. Влить масло со специями и всё вместе обжарить в течение 3-5 минут.
Затем картофель переложить на блюдо. Посыпать измельченной петрушкой и подать на стол.

Метки рецепта:

картофель · перец болгарский · лук репчатый · чеснок · перец чили · уксус яблочный · паприка · тмин · масло оливковое · перец черный · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 6  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 09 февраля 2014 г. в 17:16
Просмотров рецепта: 674
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7044/
   Ctrl   

Полезные советы

Если печень перед обжариванием посыпать небольшим количеством сахара, то она получится очень нежной и мягкой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ