КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог "пшенник"

Пирог "Пшенник"
Состав:

молоко 3,5%-ной жирности – 1 л.
пшено – 1 стакан
соль – 1 ч. л.
сахар – 1-4 ст. л.
масло сливочное – 50-100 гр.

Приготовление:

Пшено тщательно промыть горячей водой несколько раз пока вода не станет совсем чистой. Последний раз нужно обдать пшено кипятком. Это гарантирует, что ваша каша не будет горчить.
В просторную посуду большого диаметра влить молоко, оставив до края около 3 сантиметров. Растворить в молоке соль и сахар (сахар положить по вкусу, в зависимости от того, насколько вы любите сладкое). Всыпать в молоко пшено и положить туда же кусочек масла.
Поставить посуду в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать в течение 1,5-2 часов.
Готовый пшенник покрывается пенкой, как на топленом молоке, пшено распаривается до такой степени, что становится по консистенции как крем.
Пшенник нарезать лопаточкой и подать на стол.

Метки рецепта:

молоко · пшено · сахар · масло сливочное

Версия для печати  Время приготовления 02:00  Количество порций 6  Для детей
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 2 часа 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 января 2014 г. в 09:43
Просмотров рецепта: 2160
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7029/
   Ctrl   

Полезные советы

Не стоит класть в фарш для котлет много хлеба. Хлеб, при жарке котлет, впитывает в себя много масла, что делает их жирными.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ