котлеты из говяжьего сердца
Категория: Основные блюда » Основные блюда из субпродуктов
сердце говяжье – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
крупа манная – 2 ст. л.
масло растительное
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
мука
Помыть и отварить сердце до готовности. Затем перекрутить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный и обжаренный на масле репчатый лук, яйца и манную крупу. Посолить. Поперчить. Перемешать. Дать фаршу немного постоять (5-10 минут). После этого сформовать из фарша котлеты и обжарить их, запанировав в муке, с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом до румяной корочки.
сердце говяжье · яйцо · лук репчатый · крупа манная · масло растительное · перец черный молотый · мука
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Опубликовал(а):
Дата публикации: 27 января 2014 г. в 19:29
Просмотров рецепта: 4780
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7028/
Ножи и вилки с деревянными или пластмассовыми ручками необходимо мыть сразу же после употребления и насухо вытирать. Нельзя надолго оставлять такую посуду в горячей воде, так как клей, которым склеены ручки ножей и вилок, растворяется. Да и лезвия ножей нагреваются, сталь теряет прочность и эластичность, от этого ножи быстро затупляются.
- Фахитос с говядиной [64779]
- Минтай жареный [47034]
- Соус "Вустерширский" [45184]
- Блины на минеральной воде "Постные" [42584]
- Лепешки "Тако" (1 вариант) [33137]
- Треска, запеченная в духовке [32495]
- Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром [30608]
- "Каурдак" [23605]
- Салат "Морской коктейль" [18784]
- Аджика "Сырая" [18142]
Австралия ·
Австрия ·
Азербайджан ·
Алжир ·
Аргентина ·
Армения ·
Афганистан ·
Белоруссия ·
Бельгия ·
Болгария ·
Боливия ·
Бразилия ·
Великобритания ·
Венгрия ·
Венесуэла ·
Вьетнам ·
Гаити ·
Германия ·
Греция ·
Грузия ·
Дания ·
Египет ·
Израиль ·
Индия ·
Индонезия ·
Иордания ·
Ирак ·
Иран ·
Ирландия ·
Исландия ·
Испания ·
Италия ·
Казахстан ·
Канада ·
Кипр ·
Киргизия ·
Китай ·
Республика Корея ·
Куба ·
Латвия ·
Литва ·
Малайзия ·
Марокко ·
Мексика ·
Молдавия ·
Нидерланды ·
Новая Зеландия ·
Норвегия ·
Перу ·
Польша ·
Португалия ·
Россия ·
Румыния ·
Сербия ·
Сирия ·
США ·
Таджикистан ·
Таиланд ·
Тунис ·
Турция ·
Украина ·
Узбекистан ·
Финляндия ·
Франция ·
Чехия ·
Швейцария ·
Швеция ·
Эквадор ·
Эстония ·
Ямайка ·
Япония