котлеты из говяжьего сердца

Категория: Основные блюда » Основные блюда из субпродуктов

Состав:

сердце говяжье – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
крупа манная – 2 ст. л.
масло растительное
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
мука

Приготовление:

Помыть и отварить сердце до готовности. Затем перекрутить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный и обжаренный на масле репчатый лук, яйца и манную крупу. Посолить. Поперчить. Перемешать. Дать фаршу немного постоять (5-10 минут). После этого сформовать из фарша котлеты и обжарить их, запанировав в муке, с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом до румяной корочки.

Метки рецепта:

сердце говяжье · яйцо · лук репчатый · крупа манная · масло растительное · перец черный молотый · мука

01:00

Категория: Основные блюда » Основные блюда из субпродуктов
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 27 января 2014 г. в 19:29
Просмотров рецепта: 4780
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7028/

← Ctrl →

наверх ▲

Полезные советы

Ножи и вилки с деревянными или пластмассовыми ручками необходимо мыть сразу же после употребления и насухо вытирать. Нельзя надолго оставлять такую посуду в горячей воде, так как клей, которым склеены ручки ножей и вилок, растворяется. Да и лезвия ножей нагреваются, сталь теряет прочность и эластичность, от этого ножи быстро затупляются.

Перейти: Все советы » Уход за кухней и оборудованием

Самые популярные