КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

штрудель с вишнями и яблоками "австрийский"

Штрудель с вишнями и яблоками "Австрийский"
Состав:

для теста:
мука – 200 гр.
творог – 200 гр.
желток яичный – 4 шт.
сахар – 80 гр.
сода – 0,25 ч. л.
соль – по вкусу
для начинки:
вишня – 200 гр.
яблоко – 3-4 шт.
сахар – 120 гр.
коньяк – 40 мл.
масло сливочное
корица – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить сахар, творог, соль, соду и яичные желтки. Перемешать. Добавить муку. Ещё раз перемешать. Убрать в холодильник на 2 часа.
Вишню очистить от косточек и оставить немного постоять, чтобы она дала сок.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Затем соединить яблоки и вишню. Добавить сахар. Перемешать.
Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем. После этого выложить на него ровным слоем начинку. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и положить на противень, смазанный маслом. Противень поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Штрудель выпекать в течение 30-35 минут. Затем дать штруделю остыть.
Нарезать и подать на стол.

Метки рецепта:

мука · творог · желток яичный · сахар · сода · вишня · яблоко · коньяк · масло сливочное · корица

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6  Австрия
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Австрия Австрия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 января 2014 г. в 22:23
Просмотров рецепта: 1251
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/7006/
   Ctrl   

Полезные советы

Перед приготовлением с капусты кольраби необходимо вручную аккуратно счистить кожицу. Тщательно капусту промыть и нарезать.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ