КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

печенье "пуговицы"

Печенье "Пуговицы"
Состав:

мука – 200 гр.
масло сливочное – 100 гр.
сахар – 80 гр.
желток яичный – 2 шт.
сахар ванильный – 2 ч. л.
какао – 2 ч. л.

Приготовление:

Соединить и растереть сахар, желтки и ванильный сахар. Добавить размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать. Частями, не переставая перемешивать, добавить муку. Тесто разделить пополам. В одну часть добавить какао и перемешать.
Обе части теста убрать на 25-30 минут в холодильник.
Светлое тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать формочкой кружки. Затем на каждом кружке с помощью пластиковой пробки из-под бутылки с питьевой водой сделать вмятину, но не прорезая до конца. После этого по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели можно использовать трубочку для коктейлей. Точно также поступить с темным тестом.
Подготовленное печенье переложить на противень, слегка смазанный маслом.
Противень поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Печенье выпекать в течение 15-20 минут.

Метки рецепта:

мука · масло сливочное · сахар · желток яичный · сахар ванильный · какао

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6  Для детей
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Кексы, куличи, печенье
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 10 декабря 2013 г. в 20:20
Просмотров рецепта: 720
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6974/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы тесто быстрее подошло, в него следует вставить пару-тройку сухих макарон.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ