КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

десерт " петух гамбургский"

Десерт " Петух Гамбургский"
Состав:

ананас – 1 шт.
киви – 4 шт.
клубника – 0,5 кг.
сливки 38%-ной жирности – 200 гр.
пудра сахарная – 1,5 ст. л.
шоколад воздушный темный – 50-60 гр.
мята – несколько веточек для украшения

Приготовление:

В глубокую чашку налить двести грамм сливок, предварительно максимально охлаждённых. Взбить, подсыпая в процессе взбивания, сахарную пудру. Лучше всего взять сливки для взбивания и не ниже 35% жирности. Взбитые сливки убрать в холодильник.
Фрукты мелко нарезать. Часть клубники нарезать пластинками, а остальную нарезать кубиками. На мелкой терке натереть охлажденный шоколад.
Бокалы, в которые будете раскладывать десерт, необходимо остудить. Подготовленные бокалы наполнить фруктами и клубникой, нарезанной кубиками. Посыпать шоколадной крошкой. С помощью кондитерского шприца в бокалы с фруктами выдавить взбитые сливки. Сверху разложить пластинки клубники. Украсить мятой. Подать на стол.

Метки рецепта:

ананас · киви · клубника · сливки · пудра сахарная · шоколад · мята

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 4  Для детей
Категория: Десерты » Фрукты и ягоды
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 декабря 2013 г. в 08:11
Просмотров рецепта: 814
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6970/
   Ctrl   

Полезные советы

Если мясо на несколько минут опустить в крутой кипяток, затем слить воду, а после этого начать варить, то бульон получится прозрачным.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ