КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

чебуреки, приготовленные в духовке

Чебуреки, приготовленные в духовке
Состав:

для теста:
мука – 1,5 стакана
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 2,5 ст. л.
вода – 0,5 стакана
для начинки:
фарш домашний – 0,5-0,7 кг.
лук репчатый – 1-2 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
для украшения:
яйцо – 1-2 шт.
сыр – 80-100 гр.
зелень – по вкусу

Приготовление:

Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы. Добавить растительное масло и опять все перетереть. Постепенно добавить подсоленную воду. Замесить тесто, чтобы оно стало гладким и мягким. Завернуть в пищевую пленку. Убрать на 1,5-2 часа в холодильник.
Репчатый лук измельчить в блендере или натереть на терке. Соединить фарш, специи и лук. Посолить. Перемешать.
Тесто раскатать. Нарезать кружками. В центр каждого положить начинку. Соединить и защипнуть края.
Подготовленные чебуреки положить на противень, смазанный маслом и застеленный пищевой бумагой.
Сыр натереть. Добавить взбитое яйцо и измельченную зелень. Перемешать. Полученной смесью смазать чебуреки. Затем накрыть фольгой так, чтобы она не прикасалась к чебурекам. Выпекать в течение 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Затем фольгу снять и чебуреки запекать ещё в течение 10-15 минут.

Метки рецепта:

мука · яйцо · масло растительное · фарш мясной · лук репчатый · сыр

Версия для печати  Время приготовления 02:00  Количество порций 10
Категория: Мучные блюда » Разные мучные блюда
Время приготовления: 2 часа 
Количество порций: 10
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 ноября 2013 г. в 18:45
Просмотров рецепта: 4160
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6939/
   Ctrl   

Полезные советы

Сухие ягоды малины, смородины и черники лучше всего хранить в тканевых мешочках на сквозняке.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ