КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

филе судака в картофельной шубке

Филе судака в картофельной шубке
Состав:

филе судака – 1 кг.
картофель – 300-400 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу
крахмал – 1-1,5 ч. л.
масло растительное
лук зеленый – для украшения

Приготовление:

Филе судака помыть и нарезать на порционные куски. Посолить. Поперчить. Добавить специи.
Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке. Отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость. Чуть-чуть посолить. Добавить немного крахмала. Перемешать. В полученной картофельной массе запанировать рыбу. Обжарить на сковороде с раскаленным маслом до золотистой корочки.
Котлеты подать с гарниром по своему вкусу, украсив зеленым луком или любой другой зеленью.

Метки рецепта:

филе рыбное · судак · картофель · перец черный · крахмал · масло растительное · лук зеленый

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 ноября 2013 г. в 00:17
Просмотров рецепта: 1315
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6938/
   Ctrl   

Полезные советы

В начале взбивания белков для безе нельзя добавлять сахар, потому что белки получатся мажущимися.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ