КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат "гнездо глухаря"

Салат "Гнездо глухаря"
Состав:

картофель – 3-4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 4 шт.
яйцо – 5-6 шт.
грудка куриная – 1-2 шт.
майонез – по вкусу
укроп – по вкусу
чеснок – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Картофель и морковь помыть, почистить, нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами.
Картофель и морковь поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, дать стечь лишнему жиру.
Куриную грудку помыть, отварить и разобрать на волокна.
Яйца отварить вкрутую, отделить желтки от белков. Белки нарезать соломкой. Соединить с курицей и морковью. Заправить майонезом. Добавить мелко нарезанный чеснок. Перемешать.
Полученный салат выложить на блюдо, сделав в центре углубление и придав форму гнезда. Сверху положить обжаренный картофель.
Желтки растереть с майонезом. Добавить мелко нарезанный укроп. Из получившейся массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.

Метки рецепта:

картофель · лук репчатый · морковь · яйцо · грудка куриная · майонез · укроп · чеснок · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 6
Категория: Салаты » Салаты из птицы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 03 октября 2013 г. в 07:23
Просмотров рецепта: 1054
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6903/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы мясо получилось прожаренным и сочным, после обжаривания на сильном огне, необходимо мясо дожарить на медленном огне.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ