КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

грудка куриная с виноградом

Грудка куриная с виноградом
Состав:

грудка куриная – 2 шт.
виноград – 1 горсть
вино белое сладкое – 50-80 мл.
лук-шалот – 3-4 шт.
лимон – 0,5 шт.
масло оливковое
соль – по вкусу
розмарин

Приготовление:

Куриные грудки помыть, обсушить и нарезать пластинками. Посолить и поперчить с обеих сторон. Обжарить на небольшом количестве масла в течение 1,5-2 минут.
Обжаренное мясо внутри может остаться сырым – это не страшно.
Лук-шалот мелко нарезать, спассеровать на оливковом масле на среднем огне. Затем добавить виноград и лимон, нарезанный кольцами. Убавить огонь до минимума. Тушить в течение 1,5-2 минут. Грудки переложить в сковороду с виноградом и залить сладким вином. Увеличить огонь до среднего. Тушить в течение 3-4 минут, дав алкоголю выпариться. Снова уменьшить огонь. Добавить розмарин. Накрыть сковороду крышкой. Довести до готовности мяса на медленном огне.

Метки рецепта:

грудка куриная · виноград · вино белое · лук-шалот · лимон · масло оливковое · розмарин

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 2
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 сентября 2013 г. в 07:29
Просмотров рецепта: 948
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6896/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы удалить потемнение с металлической кастрюли, необходимо прокипятить в ней очистки от кислых фруктов, например, яблок или груш.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ