КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

закуска "павлиний хвост"

Закуска "Павлиний хвост"
Состав:

баклажан – 300 гр.
огурец – 200 гр.
помидор – 150 гр.
сыр – 150 гр.
чеснок – 2 зубчика
оливки черные
мука – 0,5-1 ст. л.
соль – по вкусу
майонез – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Баклажаны нарезать наискосок кольцами шириной 1 сантиметр. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы выделилась жидкость. Затем баклажаны тщательно промыть и обсушить. Затем баклажаны немного посолить и обвалять в муке.
Подготовленные баклажаны обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на сковороде с раскаленным маслом.
Сыр натереть на средней терке. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс. Перемешать.
Огурцы нарезать наискосок тонкими кольцами. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами.
На баклажаны выложить сырную начинку. Украсить ломтиками помидоров, огурцов и оливками.
Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на большое блюдо.

Метки рецепта:

баклажан · огурец · помидор · сыр · чеснок · оливки · мука · майонез · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:15  Количество порций 4
Категория: Бутерброды и закуски » Холодные бутерброды и закуски
Время приготовления: 15 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 15 сентября 2013 г. в 12:56
Просмотров рецепта: 2164
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6876/
   Ctrl   

Полезные советы

Не рекомендуется хранить салаты в металлической посуде, так как они окисляются, становятся вредными и могут способствовать отравлению.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ