КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог из слоеного теста "галета"

Пирог из слоеного теста "Галета"
Состав:

тесто слоеное – 500 гр.
ветчина – 250 гр.
сыр 50%-ный – 200 гр.
яйцо – 6 шт.
лук зеленый – 20 гр.
базилик – 1 ч. л.
петрушка – 1 пучок
масло растительное – 3 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Ветчину нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Посолить. Перемешать.
Яйца взбить. Отлить часть смеси для обмазки пирога, а в оставшуюся часть добавить зелень, посолить и поперчить.
На сильно разогретую сковороду налить немного масла и вылить треть яичной смеси. Обжарить, накрыв крышкой, в течение 1-2 минут. Таким образом приготовить еще два омлета.
Слоеное тесто раскатать не очень тонко в два круглых "коржика" по размеру немного больше, чем пожаренные омлеты.
Одну часть теста положить в форму для выпечки, смазанную маслом. Сделать несколько проколов вилкой.
По центру теста выложить омлет. Сверху посыпать ветчиной и сыром. Также поступить и со следующими двумя омлетами, выкладывая их друг на друга.
Подготовленный пирог сверху накрыть второй частью теста. Соединить и защипнуть края теста. Смазать пирог взбитым яйцом. Верхний слой теста также проколоть в нескольких местах вилкой.
Форму с пирогом поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать в течение 20-30 минут.

Метки рецепта:

тесто слоеное · ветчина · сыр · яйцо · лук зеленый · базилик · петрушка · масло растительное · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 12 сентября 2013 г. в 11:33
Просмотров рецепта: 1384
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6873/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при варке цветной капусты в воду добавить немного лимонной кислоты или ломтик лимона, то она не пожелтеет.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ