КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пюре картофельное с чесноком и зеленым луком

Пюре картофельное с чесноком и зеленым луком
Состав:

картофель – 1 кг.
соль – по вкусу
молоко – 1,25 стакана
масло сливочное – 2 ст. л.
чеснок – 4-5 зубчиков
орех мускатный – 1 щепотка
лук зеленый измельченный – 2 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Картофель помыть, почистить и отварить в кипящей соленой воде до готовности.
Приготовить соус. В сковороде разогреть сливочное масло. На масле слегка обжарить измельченный чеснок. Влить молоко. Посолить. Поперчить. Добавить мускатный орех. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут, периодически помешивая.
Картофель слить, растолочь и добавить в него соус. Перемешать.
Пюре разложить по порциям. В каждую добавить немного растопленного сливочного масла и измельченный зеленый лук.

Метки рецепта:

картофель · молоко · масло сливочное · чеснок · орех мускатный · лук зеленый · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 сентября 2013 г. в 13:16
Просмотров рецепта: 939
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6866/
   Ctrl   

Полезные советы

Сильносоленую рыбу лучше всего вымачивать не в чистом молоке, а в смеси воды и молока (соотношение 1:1). Это поможет сберечь экстрактивные вещества, имеющиеся в рыбе.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ