КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

джем "мандариновый"

Джем "Мандариновый"
Состав:

мандарин – 20 шт.
пектин – 20 гр.
сахар – 450 гр.
вода

Приготовление:

Мандарины очистить от кожуры. Выдавить из мандаринов сок с помощью соковыжималки. Перелить сок в кастрюлю. Добавить воду из расчета на каждые 300-350 мл сока 100 мл. воды. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Кипятить в течение 5-7 минут, чтобы сок уварился примерно на четверть.
Пектин соединить с сахаром и добавить в мандариновый сок. Количество пектина добавлять в соответствии с инструкциями на упаковке, а сахар из расчета 450 грамм на 600 мл. выжатого сока. Полученную смесь добавить в кипящий сок. Варить джем еще 10-15 минут, пока он немного не потемнеет и не станет ощутимо более плотным, хотя и жидким. Взять одну ложку горячего джема, положить на холодное блюдце. Если вы увидите, что при остывании джем густеет, значит он готов.
Переложить готовый джем в чистые банки. Дать остыть.

Метки рецепта:

мандарин · пектин · сахар

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка фруктов и ягод
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 сентября 2013 г. в 01:12
Просмотров рецепта: 1218
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6865/
   Ctrl   

Полезные советы

Не кипятите кофе! Иначе исчезнет его аромат и вкус. Если кофе закипел, то в него следует добавить несколько капель холодной воды.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ