КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

соус "чармула" (charmoula)

Соус "Чармула" (Charmoula)
Состав:

масло оливковое – 0,75-1 стакан
сок лимонный – 1 ст. л.
сок лайма – 1 ст. л.
тмин молотый – 1 ч. л.
кориандр молотый – 1 ч. л.
паприка – 1 ч. л.
кинза – 10 веточек
чеснок – 4 зубчика
перец чили – 1 стручок
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу

Приготовление:

Прогреть тмин и кориандр на сухой сковороде, благодаря этому вкус и аромат соуса станет более насыщенным.
Все ингредиенты положить в чашу блендера. Взбить. Дать настояться в течении 30 минут. Соус готов.

Примечание:

Данный соус часто используется для приготовления блюд из курицы или подаётся отдельно в качестве приправы. В нём можно мариновать рыбу, а также соус подходит к овощным блюдам.

Метки рецепта:

масло оливковое · сок лимонный · сок лайма · тмин · кориандр · паприка · кинза · чеснок · перец чили · лук репчатый

Версия для печати  Время приготовления 00:10  Количество порций 2  Марокко
Категория: Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки » Соусы
Время приготовления: 10 минут 
Количество порций: 2
Страна рецепта: Марокко Марокко 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 19 августа 2013 г. в 07:34
Просмотров рецепта: 1021
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6850/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы предотвратить попадание муравьев в варенье, сахар или мед, нужно края банки смазать подсолнечным маслом.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ