КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

корейка с пряными травами

Корейка с пряными травами
Состав:

корейка свиная – 1 кг.
лимон – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 4 ст. л.
базилик – по вкусу
тимьян – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Свиную корейку без костей помыть и обсушить. Снять с лимона цедру и выдавить сок. Мясо сбрызнуть лимонным соком.
Соединить лимонную цедру, раздавленный чеснок и измельченную зелень базилика с тимьяном. Посолить. Поперчить. Перемешать. Полученной смесью натереть корейку. Завернуть в фольгу. Убрать на ночь в холодильник.
На следующий день мясо переложить в жаропрочную посуду. Добавить немного сливочного масла. Закрыть крышкой. Запекать в течение 15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Затем температуру убавить 180 градусов и продолжить запекать мясо ещё в течение 30 минут, периодически поливая выделившимся соусом.

Метки рецепта:

корейка · свинина · лимон · чеснок · масло оливковое · базилик · тимьян · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Польша
Категория: Основные блюда » Основные блюда из свинины
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Польша Польша 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 12 июля 2013 г. в 11:53
Просмотров рецепта: 1019
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6814/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сушеные грибы стали, как свежие, их следует поместить в слегка подсоленную воду на 1,5-2 часа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ