КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

хрустящие креветки в панировке из хлеба и "пармезана"

Хрустящие креветки в панировке из хлеба и "Пармезана"
Состав:

креветки – 500 гр.
хлеб белый – 1-2 ломтика
петрушка – по вкусу
сыр Пармезан – 100 гр.
цедра 1 лимона
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
яйцо – 2 шт.
мука – 1-2 ст. л.
масло сливочное
масло растительное

Приготовление:

Приготовить панировку. Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить в духовке. Слегка остудить. Растереть в крошку. Добавить тертый сыр "Пармезан", измельченную петрушку и тертую цедру лимона. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Креветки почистить и помыть. Запанировать сначала в муке, затем во взбитом яйце, а уж после этого в ранее приготовленной панировке. Обжарить на сковороде с раскаленной смесью сливочного и растительного масел. Готовые креветки откинуть на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Дать стечь лишнему маслу. Подавать в горячем виде.

Метки рецепта:

креветки · хлеб · петрушка · сыр · цедра лимона · перец черный · яйцо · мука · масло сливочное · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из морепродуктов
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 июня 2013 г. в 18:59
Просмотров рецепта: 881
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6801/
   Ctrl   

Полезные советы

Если баранину замочить на час в свежем молоке, а после смазать измельченным чесноком, то пропадет специфический запах мяса.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ