КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рулетики из болгарского перца с ореховой начинкой

Рулетики из болгарского перца с ореховой начинкой
Состав:

аджика – 3 гр.
орех грецкий – 200 гр.
перец болгарский – 2 шт.
кинза – 1 пучок
вода – 60 мл.
масло растительное – 2 ст. л.
соль – по вкусу

Приготовление:

Болгарский перец очистить от семян. Помыть. Обсушить. Разрезать вдоль на четыре-пять частей. Положить в глубокую миску. Залить кипятком и оставить на 1,5-2 минуты. Откинуть перец на дуршлаг. Дать стечь воде.
В сковороде с разогретым растительным маслом на сильном огне обжарить подготовленные перцы с двух сторон до мягкости. Выложить на салфетку. Дать маслу стечь. Охладить. Очистить от пленки.
Приготовить начинку. Соединить аджику, измельченные грецкие орехи и измельченную кинзу. Влить воду. Перемешать.
На каждый перец положить небольшое количество начинки свернуть в рулет. Таким же образом начинить весь перец.
Для подачи выложить рулеты на тарелку, украсить зернами граната, листьями кинзы и кусочками острого перца.

Метки рецепта:

аджика · орех грецкий · перец болгарский · кинза · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:15  Количество порций 4
Категория: Бутерброды и закуски » Холодные бутерброды и закуски
Время приготовления: 15 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 21 июня 2013 г. в 12:51
Просмотров рецепта: 1388
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/6792/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы удалить запах сельди и репчатого лука с ножей да вилок, нужно их потереть тряпочкой, смоченной в растительном масле или уксусе. Также можно столовые приборы протереть солью.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ